Szerző: " Kulcsár Tamás"

Erdei Bálint; Sustyák Dóra; Kulcsár Tamás; Mihalkó József: Kereskedelmi és gyártói márkás sertéspárizsik összehasonlító elemzése.
KONZERVÚJSÁG, 71 (1-4). pp. 7-17. ISSN 0866-5125 (2023)

Mihalkó József; Varga Krisztina; Kulcsár Tamás; Erdei Bálint; Lemmer Balázs; Szabó P. Balázs: Söripari higiéniai problémák és azok megoldási lehetőségei.
KONZERVÚJSÁG, 71 (1-4). pp. 18-25. ISSN 0866-5125 (2023)

Erdei Bálint; Kulcsár Tamás; Zsótér Brigitta Tünde; Mihalkó József: A fogyasztói tudatosság felmérése a virslik vásárlása során.
JELENKORI TÁRSADALMI ÉS GAZDASÁGI FOLYAMATOK, 18 (3-4). pp. 89-97. ISSN 1788-7593 (2023)

Erdei Bálint; Kulcsár Tamás; Mihalkó József: Kereskedelmi és gyártói márkás sertésvirslik összehasonlító elemzése.
KONZERVÚJSÁG, 2022 (1-4). pp. 14-22. ISSN 0866-5125 (2022)

Kulcsár Tamás; Erdei Bálint; Mihalkó József: Különböző húsalapanyagok színjellemzőinek vizsgálata.
KONZERVÚJSÁG, 2022 (1-4). pp. 23-29. ISSN 0866-5125 (2022)